콜롬비안 크래프트커피는 12kg 진공포장되어 수입됩니다.
리오 네그로 블렌드 워시드
Rio Negro Blend(Banana Cake) Washed
Flavor Notes
바나나, 망고, 크랜베리, 코코넛
Banana, Mango, Cranberry, Coconuts
Green Bean Coffee Information
• 국가 / 수확년도 : Colombia 2026
• 지역 : Huila
• 품종 : Blend
• 재배고도 : 1700 (m.a.s.l)
• 농장 : Rio Negro
• 가공방식 : Washed
• 등급 : Microlot Specialty
• 수분율 : 10.3 %
• 밀도 : 816.0 g/L
컵 프로파일 (*/5)
향미 : 5
산미 : 4.5
단맛 : 5
바디감 : 4.5
밸런스 : 4.5
추천 로스팅 포인트
Very Light ~ Medium Light
Farm Information
Rio Negro
Region | Huila-Colombia
Altitude | 1.700 Meter above sea level
Producer | Jhon Rodriguez
로드리게스(Rodríguez) 가문의 커피 이야기는 1960년대, 존의 조부모가 콜롬비아 커피 산지인 Coffee Axis에서 우일라(Huila)로 이주하면서 시작되었습니다.
이곳에 땅을 마련해 리오 네그로(Río Negro) 농장을 설립하고 소규모로 커피를 재배하기 시작했으며, 이후 농장은 아버지 세대로 이어지며 가족의 커피 재배 전통을 이어왔습니다.
현재는 3대째 커피를 재배하는 존 로드리게스(Jhon Rodríguez)가 농장의 새로운 발전을 이끌고 있습니다.
약 5년 전부터 차별화된 커피 생산을 위해 습식 가공(Wet Milling) 공정의 변화를 주도했으며, 품질 향상과 지속가능성을 중심으로 농장의 생산 체계를 발전시켜 왔습니다.
콜롬비아 우일라 산 아돌포(San Adolfo, Huila)에서 가족이 쌓아온 유산을 이어가며, 오랜 시간 축적된 이야기와 노력까지 한 잔의 커피에 온전히 담아내는 것을 목표로 하고 있습니다.
