게이샤 워시드 #06651
Geisha Washed #06651
Flavor Notes
잘 익은 살구, 라벤더, 꿀, 캐모마일
Ripe Apricot, Lavender, Honey, Camomile
Green Bean Coffee Information
• 국가 / 수확년도 : Panama 2026
• 지역 : Boquete Jaramillo
• 품종 : Geisha
• 재배고도 : 1600 (m.a.s.l)
• 농장 : Lerida Estate
• 가공방식 : Washed
• 등급 : Microlot Specialty
• 수분율 : 9.8 %
• 밀도 : 818.0 g/L
컵 프로파일 (*/5)
향미 : 4.5
산미 : 4.5
단맛 : 5
바디감 : 5
밸런스 : 4.5
추천 로스팅 포인트
Very Light ~ Medium Light
Farm Information
게이샤 워시드 06651은 보케테 하라미요 (Boquete, Jaramillo) 지역의 해발 1,600m에 위치한 에스플렌도로사 농장(Esplendorosa Estate)에서 생산되었습니다.
플로테이션(Flotation) 선별 과정을 통해 가장 좋은 체리만을 엄선한 후, 과육을 제거하고 밤새 발효 탱크에 보관했습니다.
Sewoong GC Curation
살구와 핵과류의 풍미 위로 은은하게 피어나는 라벤더와 카모마일의 꽃 향, 꿀처럼 달콤한 여운과 싱그러운 과즙 잔상이 입안에서 조화를 이룹니다.
Farm cupping notes
Floral notes of rose, peach, guava, apple, and rose apple, with a sweet lemonade-like character.
Black tea notes with an intense floral profile, sweetness, and pomarrosa characteristics.
Lemon citrus acidity with a juicy mouthfeel, complemented by honey, panela sweetness, and chocolate notes.
